「卓記鍋燒」掀起鍋燒界新風潮 ,職人「原川北廣」:獨特風味深入報導-【台南市東區五顆星評價鍋燒意麵推薦報導】

(【Taiwanwarmnews】🇹🇼 台灣365新聞 /台灣美食報導記者 李駿 /台南採訪報導)《卓記鍋燒:台南五星美食之旅》⭐⭐⭐⭐⭐

本文大綱列表

【台南大學周邊美食】台南東區必吃鍋燒意麵天堂!台南最夯鍋燒意麵!🔥卓記鍋燒意麵 -大推獨特的麻奶牛奶鍋燒意麵!平價又美味!

 

🍜 店名:卓記鍋燒
☎️ 電話:06-214 9636
🎯 地址:台南市東區榮譽街53號

營業時間:週一至週六11:00-20:30
週日公休

職人「原川北廣」

指的👉不是我們師傅的名、而是本店特色餐品~
每道都是獨具一格的美食響宴,
我們不拼價格,拼的是內容。

 

「卓」越的湯頭 「記」憶在口中
「鍋」鍋都用心 「燒」出好味道

 

食材的選購 新鮮為首要
湯頭的熬煮 用料為關鍵

各位狼客
是不是覺得我們的湯頭特別清甜呢⁉️
我們在湯頭上可下功夫了呢💪

我們堅持用大量的蔬菜及豬大骨
用心慢燉出最精華的湯頭

有好的湯頭才會有好的鍋燒基底

 

還沒吃過卓記鍋燒的狼客們
建議你們從我們的原味入坑

 

用最簡單樸實的食材
帶您體驗味覺上的高級饗宴!

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

台南鍋物美食推薦 🥢

嘿嘿,愛吃鍋燒的朋友們!這次要為大家揭開一間超夯的鍋燒麵專賣店——台南東區的「卓記鍋燒」!相信我,這裡的鍋燒意麵將顛覆你對鍋燒的所有想像!✨

 

美味的秘密就在這裡! 🥳

你們喜歡鍋燒意麵嗎?小巧的一碗鍋燒麵,透過不同的湯頭和各式各樣的麵條搭配,可以創造出無數美味的組合,經常還會帶來令人驚豔的口感呢!😋而位於台南市東區榮譽街上的「卓記鍋燒」就是這裡的代表作!讓我來帶你一起探訪這個充滿驚喜的美食天堂吧!🤩

 

 

▲(影片/卓記鍋燒堤供)

 

湯頭口味分為:✨原味鍋燒、味噌、韓式泡菜、叻沙、紅咖哩、北海道牛奶、川味麻辣、獨特麻奶鍋燒~

老闆說湯頭是純天然食材熬煮,無添加骨粉,所以對湯頭下了非常大的心力,希望能給顧客最好的品質喔!

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

另外還有一些小菜和古早味紅茶、奶茶及酸甜可口的特調烏梅汁🫶🏻

鍋物食材豐富!若是覺得份量不夠也可以加料,這樣就會更豐富。

 

一碗用料豐富、湯頭鮮美的鍋燒意麵
品嚐過絕對顛覆你對鍋燒的印象⋯

 

近期回顧的客戶上門給了我們很棒的評價:
吃這一碗鍋燒,料又多,口感實在,該有的都有,還吃的到大尾蝦子🦐,實在滿足❤️

 

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

家傳特製調配的烏梅汁🍷,
多種中藥、精選的梅子,😌👍
這多層次、甘甜順口的味道,
來卓記記得帶瓶回去品嚐品嚐~~
好喝又涮嘴喔~~❤️❤️❤️

 

隆重登場「卓記特製烏梅汁」

 

梅子浸泡4-6小時後配上
卓記特調比例 多種中藥材製成
酸V酸V的滋味 、生津止渴
真的讓人一口接一口 停不下來

 

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

「卓記鍋燒」用心在每個小地方,滿足顧客挑剔的味蕾😌

 

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

卓記的好朋友們大家好啊‼️
今天要來介紹卓記鍋燒的靈魂食材—意麵

 

我們的麵條選用「鴨蛋麵」,是特地請製麵廠的老闆為卓記量身調製而成的。

 

Q: 卓記鍋燒為什麼選用鴨蛋麵呢?
A: 因為此款意麵是以台灣產新鮮小麥,加上完整的新鮮鴨蛋製作,香氣十分濃郁,無任何化學添加,麵條自然Q彈,口感上香醇滑溜爽口,韌性佳且相較於他款意麵更不易軟爛‼️

 

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

▲(圖 卓記鍋燒堤供)

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

▲(圖/卓記鍋燒堤供)

▲(影片/卓記鍋燒堤供)

【台南市東區五顆星評價鍋燒意麵推薦報導】

 

 

 

🍜店名:卓記鍋燒

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