（【Taiwanwarmnews】🇹🇼 台灣365新聞 /台灣美食報導記者 李駿 /台南採訪報導）《卓記鍋燒：台南五星美食之旅》⭐⭐⭐⭐⭐
【台南大學周邊美食】台南東區必吃鍋燒意麵天堂！台南最夯鍋燒意麵！🔥卓記鍋燒意麵 -大推獨特的麻奶牛奶鍋燒意麵！平價又美味！
🍜 店名：卓記鍋燒
☎️ 電話：06-214 9636
🎯 地址：台南市東區榮譽街53號
營業時間：週一至週六11:00-20:30
週日公休
職人「原川北廣」
指的👉不是我們師傅的名、而是本店特色餐品～
每道都是獨具一格的美食響宴，
我們不拼價格，拼的是內容。
「卓」越的湯頭 「記」憶在口中
「鍋」鍋都用心 「燒」出好味道
食材的選購 新鮮為首要
湯頭的熬煮 用料為關鍵
各位狼客
是不是覺得我們的湯頭特別清甜呢⁉️
我們在湯頭上可下功夫了呢💪
我們堅持用大量的蔬菜及豬大骨
用心慢燉出最精華的湯頭
有好的湯頭才會有好的鍋燒基底
還沒吃過卓記鍋燒的狼客們
建議你們從我們的原味入坑
用最簡單樸實的食材
帶您體驗味覺上的高級饗宴！
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
台南鍋物美食推薦 🥢
嘿嘿，愛吃鍋燒的朋友們！這次要為大家揭開一間超夯的鍋燒麵專賣店——台南東區的「卓記鍋燒」！相信我，這裡的鍋燒意麵將顛覆你對鍋燒的所有想像！✨
美味的秘密就在這裡！ 🥳
你們喜歡鍋燒意麵嗎？小巧的一碗鍋燒麵，透過不同的湯頭和各式各樣的麵條搭配，可以創造出無數美味的組合，經常還會帶來令人驚豔的口感呢！😋而位於台南市東區榮譽街上的「卓記鍋燒」就是這裡的代表作！讓我來帶你一起探訪這個充滿驚喜的美食天堂吧！🤩
▲(影片/卓記鍋燒堤供)
湯頭口味分為：✨原味鍋燒、味噌、韓式泡菜、叻沙、紅咖哩、北海道牛奶、川味麻辣、獨特麻奶鍋燒～
老闆說湯頭是純天然食材熬煮，無添加骨粉，所以對湯頭下了非常大的心力，希望能給顧客最好的品質喔！
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
另外還有一些小菜和古早味紅茶、奶茶及酸甜可口的特調烏梅汁🫶🏻
鍋物食材豐富！若是覺得份量不夠也可以加料，這樣就會更豐富。
一碗用料豐富、湯頭鮮美的鍋燒意麵
品嚐過絕對顛覆你對鍋燒的印象⋯
近期回顧的客戶上門給了我們很棒的評價：
吃這一碗鍋燒，料又多，口感實在，該有的都有，還吃的到大尾蝦子🦐，實在滿足❤️
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
家傳特製調配的烏梅汁🍷，
多種中藥、精選的梅子，😌👍
這多層次、甘甜順口的味道，
來卓記記得帶瓶回去品嚐品嚐～～
好喝又涮嘴喔～～❤️❤️❤️
隆重登場「卓記特製烏梅汁」
梅子浸泡4-6小時後配上
卓記特調比例 多種中藥材製成
酸V酸V的滋味 、生津止渴
真的讓人一口接一口 停不下來
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
「卓記鍋燒」用心在每個小地方，滿足顧客挑剔的味蕾😌
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
卓記的好朋友們大家好啊‼️
今天要來介紹卓記鍋燒的靈魂食材—意麵
我們的麵條選用「鴨蛋麵」，是特地請製麵廠的老闆為卓記量身調製而成的。
Q: 卓記鍋燒為什麼選用鴨蛋麵呢？
A: 因為此款意麵是以台灣產新鮮小麥，加上完整的新鮮鴨蛋製作，香氣十分濃郁，無任何化學添加，麵條自然Q彈，口感上香醇滑溜爽口，韌性佳且相較於他款意麵更不易軟爛‼️
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
▲(圖 卓記鍋燒堤供)
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
▲(圖/卓記鍋燒堤供)
▲(影片/卓記鍋燒堤供)
【台南市東區五顆星評價鍋燒意麵推薦報導】
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